说明文臭豆腐初一七年级作文

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美食几乎每个地方都有,而且别有风味。俗话说:“民以食为天”我们这儿当然也有风味小吃。但最令我过目不忘的还是那香辣臭豆腐。豆腐的做法很简单,油炸的臭豆腐是先把准备好的臭豆腐干儿放进油锅里炸一炸、煎一煎,等豆腐发黄的时候,再把臭豆腐捞上来放在一个盘子里,刷点酱,放点辣椒粉,再放点佐料就可以吃了。下面一起来看看臭豆腐的说明文吧!

说明文臭豆腐1

俗话说民以食为天,作为一位资深吃货,我可是非常赞成只要是好吃的食物,就三下五除二的解决掉,在众多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。别看,臭豆腐闻起来臭,其实吃起来可香了,外面看起来酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁渗透出来,又酸又辣,焦脆而不焦,初闻虽臭气扑鼻,但细闻之下却是浓香诱人!可以说,这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的香脆!

这臭豆腐做法看起来简单,但实际上很复杂。先将豆腐切成小块,再给穿上一件白布,放木板上再盖上——同木板压住,到了第二天,该叫豆腐们起床了,豆腐们也变得结结实实得了,看到他们的样子联想到出锅时,口水再也不禁流下来了。睡完觉,当然要用卤水泡个澡,可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒,取出来了以后,衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色,最后沥干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!

在以往臭豆腐被认为不健康食品,其实臭豆腐可是有很高的营养价值,富含植物型乳酸菌,可以很好调节肠道和胃的功能,是美味的饭后小吃。

关于臭豆腐的由来,传说是朱元璋年少时当乞丐,一回因饥饿难耐,拾起过期的豆腐,经过油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后来带兵打仗,获得胜利,请全军吃臭豆腐,使得广为流传!

听完我的介绍,你喜欢上了臭豆腐了吗?

说明文臭豆腐2

说道臭豆腐,就数长沙臭豆腐最为出名了,可以说:长沙臭豆腐已是“臭”名远扬了不仅曾受毛泽东、彭德怀、胡耀邦等国家领导人的称赞,就连美、英、法等国家的政界人士也慕名而来品尝。可见,长沙臭豆腐对人们的吸引远不止如此……

正宗的长沙臭豆腐与其他地区的臭豆腐在外形上也相差无几,都是长方形状的,但颜色却与之大相径庭,一般的臭豆腐都是焦黄焦黄的,而正宗的长沙臭豆腐呈现出来的祛湿那种黑得油光发亮的亮丽色彩。诗人第一眼看上去不免感到一阵恶心,而制作完成,可以品尝的时候,上点鲜红色的作料更是衬托出了盘中的臭豆腐,使人顿时又垂涎三尺,恨不得如饿虎扑食一般一下子把它“吞”光!

一般的美食都是先以“香”吸引顾客,而长沙臭豆腐却别具一格,也正如其名——是那种香里带臭,而臭里却泛着辣香的奇香。使人一闻便会不禁感到很是想吃,但又不敢一试。而如果你状着胆子“一品”的话,臭豆腐便会出现一种特殊且神奇的“魔力”,是你不可自拔,吃了还想吃,直至你饱得不能再饱的时候,才终于暂时告一段落,可当你日后又回想起来时,便又会“臣服”于这一人间美味之下,长沙臭豆腐吃起来外焦里嫩、鲜而香辣,颇具美食的特点。

我对臭豆腐也是情有独钟,记得第一次吃正宗的长沙臭豆腐是在我11岁那年。有一次,我随爸爸来到了湖南长沙吃喜酒,偶然路过一家路边小摊,是卖臭豆腐的,现做现卖,我一开始闻到它的“臭味”,便恨不得避而远之!可后来在爸爸的煽动下便吃了一小口,顿时,一股浓汁儿从臭豆腐里“奔”了出来,初觉松脆爽口、浓汁诱人,再品辣味满嘴,但还是禁不住臭豆腐的诱惑,一连吃了三碗,先前对臭豆腐的偏见一扫而光,对臭豆腐的印象就是——真好吃!过后,我竟连路都走不动了,但仍想再狼吞虎咽般地吃一碗,却被惊呆了的爸爸阻止了,他目瞪口呆地对我说:“儿子,我如今真对你刮目相看,我我从来没见……见……过你……你……这样吃过一样东西!这是为什么?”我想了想,一笑了之。

在长沙流传这这样一句话:“尝过臭名远扬臭豆腐,三日不知肉滋味。”可见,人们是多么热爱长沙臭豆腐啊!可以说:长沙臭豆腐是:“焦脆而不糊、鲜嫩而不腻,初闻臭气扑鼻、细嗅浓香诱人,既有白豆腐的新鲜爽口,又有油炸豆腐的芳香松脆。”我爱长沙臭豆腐!我更爱它的美味!

说明文臭豆腐3

四棱八角长方,竹签串成一行,遍洒芝麻辣椒,臭味熏出八里,但是软玉温香。这就是好者趋之若鹜,恶者如见豺狼的臭豆腐。

记得第一次吃到臭豆腐,是在逛夜市的时候,当时夜市里有许多美味可口的小吃,就在这时一股臭味,吸引了我们的前往,走到摊前原本吸引我的臭味变成了香味,令我垂涎三尺、口水直流,迫不及待的想品尝这热呼呼的美食。

豆腐一入口,软玉温香,后来,就变得香酥可口,外焦里嫩,咀嚼时酱汁顺嘴流淌,刹那间嘴里充满着微妙的臭香,配上哪绝妙却特别鲜美的汤汁,撒上白芝麻香菜,就令人欲罢不能。我最爱长寿古镇的长沙臭都腐,走在哪儿,都可以听见嘈杂的叫卖声。这儿的臭豆腐值得用最高的价钱去品尝,值得排最长的队伍去购买,也值得用最好的心情去享用。

一块块看似平凡的臭豆腐,由于它独特的味道吸引了许多国外游客的青睐,而成为全球着名的小吃。有的东西也和臭豆腐一样,有好的,也有坏的,不能被事物的表面现象所迷惑。是呀!有的人虽然丑陋,但他们也有一颗善良的心呀!

说明文臭豆腐4

我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鸭血粉丝汤、热腾腾的过桥米线……但我的最爱,还数那街边小吃让人垂涎三尺的臭豆腐!别看臭豆腐臭烘烘的,味道可好呢!它油而不腻,咸中带甜。小时候我一闻见臭豆腐的臭味,就会哇哇大哭,直到吃到为止。

周一我们又去了“美食一条街”。刚走到店门口,臭豆腐就臭气扑鼻,把我的食欲又勾了起来。我的目光紧紧地停留在了臭豆腐身上,妈妈看出了我的心思,就大声叫道:“一碗臭豆腐。”此时的我已飘飘然,完全被臭豆腐给吸引住了。

当臭豆腐端上来时,我已“口水直流三千尺”,飞快地抓起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。我闭上眼睛,仿佛自己身在九霄云外,那种鲜美的味道真是“此味只应天上有”啊! 我又小心翼翼地拿起一块臭豆腐,一咬就油汁四溅,让我唇齿留香,飘飘欲仙。这真是闻着臭,吃着香啊!这时我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞,全身充满了活力。 臭豆腐长得也好看。如金子般黄澄澄的身子,晶莹剔透的。人们把它放进油锅里来回翻动,它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音,好像在一边跳舞一边唱歌。炸得松脆焦黄后出油锅,趁热撒上盐和胡椒粉,淋上酱油,爱吃辣的人还会蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品,看着也是一种享受哇! 啊,要是天天都能吃上臭豆腐,那可多美呀!

说明文臭豆腐5

小时候,总是喜欢吃小摊上的食品,最好吃的不过于臭豆腐了,于是一出校门便迫不及待地冲向买臭豆腐摊,默默地看着大爷制作臭豆腐。本来豆腐一块一块的、小巧玲珑的、洁白无瑕的、。可一个个放入有过后,“嘭,嘭,嘭”经过油的烤炼,一个个小豆腐变大了,变得金黄,但身上却起了许多麻子就像爱装扮的老婆婆的脸一样。臭豆腐刚出锅,一阵特有的“香气”扑面而来,用竹签夹一个,蘸上辣酱来吃,味道更是可口。听着声声脆响,没吃的人便会“口水直流三千尺”。吃过后,口中便会飘荡着香气,豆腐渣的在口中久久回味。

晚上,总是端一碗臭豆腐,一个人溜到小公园中,蹲在石头上,用竹签夹一块豆腐,细细的品尝起来,品尝了许久,便会听见母亲的呼唤,母亲的责备和告诫便会在耳边响起,但有宛如一阵风吹过,口中还在细细地品尝着豆腐渣。

臭豆腐不仅受我喜爱,母亲也喜爱。她也会买些臭豆腐,与父亲“更尽一杯酒”,对我唠叨几句,我也习惯了唠叨,默默的听着。

生活就如一碗臭豆腐,闻着是臭的,但品尝起来却又是那么的香。爱也是如此,那些无微不至的唠叨,无所不在的告诫,都被我们忽视。当我们真正明白爱时,才会发现,爱是包裹在责备中、告诫中、唠叨中。


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