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做甜米酒的说明文5篇

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做甜米酒的说明文5篇

做甜米酒的说明文5篇


做甜米酒的说明文1


每当到了秋天,我总会看见用挑出些上好的糯米干什么。

在这时,我总会问爷爷:“爷爷,这是干嘛用的。”爷爷笑着摸摸我的头说:“过几天你就知道了,这可是我们家乡的特产哦!”“看你神秘兮兮的,我的胃口都被你吊上了。”我说。

接着,爷爷用熟练的身手把糯米浸在一个大的缸中。就这样,过几天后,糯米看起来胖胖的,“长”大了不少,之后爷爷就把糯米拿出来,放在蒸笼上蒸一下,等蒸熟后,再放入缸中,在缸中洒些酒药,最后在缸中封住,等上个1个月,大功告成了。

这时候,我就围在爷爷身旁,询问问题的结果。爷爷笑呵呵地说:“孩子,你还没忘呢?”我骄傲地说:“那是当然了,关于家乡的特产怎能忘呢?”“好好好,我跟你说,这就是我们家乡一直在喝的米酒,你尝不?”爷爷边说边把酒拿过来给我。我忙摇摇头说:“小孩子怎么可以喝酒,你啊!一点都不懂。”爷爷捧腹大笑,说:“你这孩子敢教训爷爷起来,爷爷告诉你哦!我们这酒啊,不仅是我们手工做的,还是老少皆宜的哦!所以外来的游客都爱喝!”“嗯,真的好好喝,爷爷,以后你多做点哦!”我说。

米酒,家乡的特产,我到现在还在喝,味道我怎么也忘不了。


做甜米酒的说明文2


暑假里,姑妈给我们一碗她自己做的甜酒酿,我们一下子把它吃完了,我咂咂嘴,有点意犹未尽。妈妈猜透了我的心意,便提议我们也做一些甜酒酿来尝尝,爸爸举手赞同,我则在一旁流下了口水。

说干就干,妈妈买来了一包甜酒曲和几斤糯米。中午时分,她娴熟地把一斤半糯米和半斤粳米放入锅内,淘了几次后将米放入电饭煲内煮熟。闻着香味,我迫不及待地催妈妈快点开始行动。“小馋猫,要让米饭焖一会儿,等它凉透后才能做。”妈妈不紧不慢地给我解释。

午睡醒来已是下午两点,我和老妈一起开始动手啦!我先仔细看了一下甜酒曲包装上的说明,再把一包酒曲分成三份,取一份装在小盘子里,拿一双筷子,用粗的一头将它磨碎,可磨了好一会儿,有的还没变成粉末。妈妈在一旁默默地注视着我的“杰作”,她建议我用勺子来压这些粗的疙瘩,很快酒曲全部磨碎了。接着,我往盆子里盛了一些米饭,将酒曲粉末均匀地撒在上面,然后又放一层米饭,再撒一些酒曲,如此重复。不一会儿,盆中的米饭够满了,老妈让我在米饭中间挖一个洞,最后加上盖子。就这样我们做了两大盆甜酒酿。妈妈告诉我等到盆中有很多水时才能放凉开水,这时间大概要24小时以上,我似懂非懂地点了点头。

第二天起床后,我就揭开盖子看甜酒酿,看到洞中有水了,便灵机一动,先放点凉开水,这样不是可以让它加快发酵,我岂不是可以早些吃到甜酒酿啦?我为自己的机灵自鸣得意起来,用杯子在小盆中放了一些凉开水。我的“小动作”没有逃过老妈的火眼金睛,她斥责我一番,说我是自作聪明,哎,谁叫我这么馋呢!

到了下午,妈妈看了一下盆中的甜酒酿,说这下真的可以下水了。我老实地在一旁看老妈行动,只见她在凉开水中放了一些白糖,搅拌均匀后轻轻地把水倒在了盆中,甜酒酿好像在里面欢快地游泳。晚上,我们一起品尝自己做的甜酒酿,又糯又香甜,真好吃!当然我偷偷放水的那盆滋味要差一点儿。哈哈,做甜酒酿其实很简单!


做甜米酒的说明文3


星期六的.下午,我看见胖爷爷一家聚在一起忙忙碌碌,觉得很奇怪。于是,便走过去,好奇地问:“胖爷爷,你们围着这个冒着白烟的油桶干嘛?”

“在蒸糯米饭呢!”胖爷爷笑眯眯地拉着我的手,来到那个大油桶——露天灶前,指着熊熊的火焰说,“火这么旺,饭马上就要熟了。”

胖爷爷刚把锅盖掀开,就有一股糯米的香味弥漫开来。我迫不及待地让妈妈把我抱起来,朝锅里看。只见,雪白的糯米粒粒晶莹饱满,十分诱人。我恨不得抓起一把往嘴里塞。

接着,胖爷爷和几个人抬起蒸笼,把里面的糯米倒在一张铺在地上的塑料纸上。突然,我发现大蒸笼的底部全是洞,不禁疑惑起来。“胖爷爷,蒸笼底下怎么会有那么多洞呢?如果米饭放进去不是都漏光了吗,那现在怎么还会有呢?”

“啊,这你就不懂了吧!你看,这底下还有一层纱布呢!”听到这里,我才恍然大悟。

“胖爷爷,蒸了这么多糯米干什么呢?”

“这个吗,当然是用来做米酒啦!”胖爷爷叉着腰,得意地说。

“哦。”我接着问道,“那放哪里呢?”

“当然是放这儿啦!”胖爷爷指着旁边的一个小水缸接着说,“把凉透的糯米饭放在这有热水的水缸里,再放一些酒药搅拌一下,最后帮它盖上棉被,经过一段时间的发酵,就能酿出香醇可口的米酒。”

原来,米酒要这么多工序才能做成呀!


做甜米酒的说明文4


今天是腊月二十八,我们到了乡下爷爷家,饭前,爷爷偷偷地告诉我,吃完饭他要大展身手,来点绝活。我有点不信,但也很期待。

终于吃好了晚饭,我看爷爷找了个大木盆,是长长的,大的可以睡一个我这么大的孩子。奶奶在锅里盛了很多米饭。爷爷看着我疑惑的眼神,告诉我,今天他要做酒,是——米酒。那是我最喜欢吃的。我看爷爷洗干净了双手,抓住米饭,在木盆里推前推后,奇怪,米饭变粘了。爷爷捣鼓了10分钟,倒进一包白色的粉,我把外包装纸看了看,原来是一包“蜂蜜牌酒药”。怪不得,米酒甜甜的,蜂蜜也是甜的呀。加了酒药后,爷爷又捏了几次米饭。奶奶拿出一个瓷罐。爷爷把米饭用大手抓进了罐子,在罐子中间插了一个酒瓶,爷爷说这是给渗酒的。做完了这些,爷爷喘了口气,笑眯眯地看着我,我连声夸爷爷真棒。爷爷说明天就可以品酒啦。我跟爷爷说,等自己长大了也要做米酒给爷爷吃。爷爷的眼睛笑得更眯了!


做甜米酒的说明文5


妈妈的米酒,甜滋滋的,清香可口,是幸福的味道。  学校里的早餐,只尝得新鲜,就不好吃了。我常常在家里抱怨,什么“早餐少了,填不饱肚子”啦,什么“不合胃口”啦,使得妈妈心疼得不知如何是好:“那怎么办呢?在学校又吃不饱,好可怜……这样吧,每天早上我给你煮米酒喝,你带到学校去吧!”我仿佛抓住了救命稻草,使劲点了点头。妈妈笑了,笑容像灿烂的阳光:“不过,你要先吃学校的早餐。”“嗯嗯。”我点头。  “乖宝宝,起床了。”妈妈亲了亲正在和周公玩的我,一把把我扶得坐起来。我睁着惺松的睡眼,朦朦胧胧中,闻到一股清香味,还有热腾腾的蒸气在屋里荡漾。  洗漱完毕,我揉揉眼睛,拖着脚步,带着半清醒的大脑去拿书包。妈妈走了过来,递给我一个碗:“乖,妈给你准备一碗米酒。早晨煮的。下课了也可以喝,冷的更美味。你爸在楼下,快上学去。拜拜!”  我背着书包,手里捧着热乎乎的碗。虽然保鲜膜包着碗,却仍不住地渗出阵阵异香。我的大脑清醒了许多。  眼望着时间一分一秒的过,我的肚子终于熬到了早餐时间。我拿出了碗。去掉包在外面的保鲜膜,揭开碗盖,只见碗盖上的`水珠一粒粒地下滑直至碗盖的边沿,最后汇成一大滴,滴在碗内。瞧一瞧碗内,乳白色的水烟雾般在碗中荡漾,金黄色的蛋花在水中漂浮、旋转,像一位位金发的、穿着金色裙子的美丽女郎,在雾中优美地舞蹈。用勺子舀一舀,可以看到沉在下面静静躺着的糯米。清香扑鼻。  同学很惊讶:“呀!你自己带的吗?好爽啊……给我一点啦!”我“扑哧”一下乐了:“不给。这是我的早餐,是我妈妈早上为我专门煮的哦!”在他们羡慕的眼神下,我自豪地舀起米酒放入嘴里,细细地品着,就像品着世界上最美妙的食物一样。不!应该说妈妈的米酒就是最美味的,举世无双的米酒。有的同学嫉妒了:“告诉老师,说你带零食。”我莞尔一笑:“这不是零食,是早餐,你去告,随你!”说着,便幸福地笑起来……  喝着米酒,想起妈妈,她起了个大早,就为了给我煮米酒,自己没睡好……想到这里,我更是珍惜这碗米酒,因为这是妈妈的米酒,是幸福的味道。

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