二十四节气大暑吃什么

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大暑是一年中最热的节气,比小暑还要热,所以称之为大暑。大暑节气到来,你知道吃什么养生么,下面就是小编给大家带来的二十四节气大暑吃什么,希望大家喜欢!

大暑饮食要点

运用饮食的营养作用益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。本节气的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”和“谷肉果菜,食养尽之”的论点。李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”、“日食二合米,胜似参芪一大包”。

除此之外,酒、汤、果汁等都可称为饮品。合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。盛夏阳热下降,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,药膳以清热解暑为宜。

大暑宜食苦昧食品

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。

苦瓜中含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素c、苦瓜甙、奎宁,以及钙、磷、铁等成分,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,其降低血糖的作用很明显,是糖尿病患者理想的康复佳蔬。苦瓜还含有脂蛋白成分,可提高机体免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜种子中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤的生长,因而苦瓜有抗癌、抗病毒的作用。

苦笋味道苦中带甜,性凉而不寒,也具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,堪称夏日蔬中上品。

长夏养脾宜食豆类

长夏最脆弱的部位是脾。脾喜燥恶湿,长夏最大的特点是湿气太重,脾脏最怕湿邪来犯,它喜欢干燥一点。所以长夏是健脾、养脾、治脾的重要时期。

养脾可以多吃些豆类,能起到健脾利湿的作用。如绿豆,能清热除湿、健脾;赤小豆,能健脾、养血、养心;白扁豆、四季豆,能健脾;青豆,能滋养肝脾;黄豆,可健脾养骨;黑豆,能养脾益肾;红豆,可以健脾养血;荷兰豆,能健脾益气;豌豆,可滋养肝脾;薏苡仁,可健脾利湿。

这些豆子可跟大米放在一起熬粥,还可以用来炖肉吃,除湿健脾的效果非常好。

大暑节气的由来

大暑是二十四节气之一。大概在每年的7月22日至24日之间,太阳到达是黄经120。大暑节气也正是属于中伏阶段,也就是每年的最热的一个阶段。

古文记载“六月中,解见小暑”、“小暑后十五日斗指未为大暑,六月中。小大者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。”因此,好多的古文中对大暑节气都有过讲述。我国古代将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”世上萤火虫约有二千多种,分水生与陆生两种,陆生的萤火虫产卵于枯草上,大暑时,萤火虫卵化而出,因此古人认为萤火虫是腐草变成的;第二候是说天气开始变得闷热,土地也很潮湿;第三候是说时常有大的雷雨就会出现,这大雨使暑湿减弱,天气开始向立秋过渡。

相信大家都知道“热在三伏”。大暑一般是处在三伏里的中伏阶段。这个时候我国大部分地区都处在一年中最热的阶段,而全国各地温差也不大。不是有句谚语:“冷在三九,热在中伏”。大暑对于小暑来说,天气更加的炎热。

在《1971~2000中国地面气候资料》中,从30年8月的极端最高气温统计中可以看到:有一部分省区7月的极端最高气温值出现在7月下旬,绝大部分省区8月的极端最高气温值都是出现在8月上旬,正好都出现在7月下8月上的大暑时期。

大暑也是雷阵雨最多的时节,俗话说:“东闪闪无半滴,西闪闪要来雨”意思是说在夏天的时候,闪电若是出现在东方出现,雨一般都不会下的,但如果闪电出现在西边,那么雨马上就要来了。

大暑为什么最热

夏天的高温都是由于受“副热带高压控制”而形成,从小暑开始,西太平洋副热带高压在长江中下游地区开始活跃,一旦控制,就出现高温,前段时间的高温正是如此。

所谓高压控制就是热气流在压力下往下沉,而不是上升,热量不断地在地面积聚,白天吸收的多而晚上散发的少,到了大暑的时候热量达到了顶峰,所以大暑节气最为炎热。

这一现象持续到立秋以后,副热带高压开始南移,晚间的热量散发增多,才会出现“昼热夜寒”的现象。

大暑和三伏天的关系

三伏天是我国农历用来表达一年中最热的一段时间,三伏天的计算比较复杂,而且有的年份三伏是30天,有时候是40天,今年的三伏有40天,头伏10天,中伏20天,末伏10天。

有一点是肯定的,大暑小暑基本在三伏天内。三伏天是全年中天气最热,气温最高,阳气最盛的阶段。


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