我家乡的美食说明文作文10篇

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美食顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是小编准备的我家乡的美食说明文作文范文,欢迎借鉴学习。

我家乡的美食说明文作文1

我惦念的那座城,不是北京,不是成都,不是西安,而是我的故乡兰州。

兰州的面是拉面。无论何地,我走在街上寻找中午的吃食,总能闻到那扑面而来的香味。美丽朴实的回族老板娘倚在门口向我笑嘻嘻地说道:“姑娘,天冷,来碗热腾腾的面暖暖胃!”那戴着回族帽子的回民小伙在大锅旁,把一根面条一分为二,二分为四,四分为八……那面条在兰州甘冽的泉水中煮过后,配在牛肉汤中,辅以葱花、白萝卜,正如同做人,一清二白,两袖清风。

闻!那面条已端在你面前,那醋香与辣香,那面汤与拉面的味道像调皮的小精灵般钻进你的鼻子,入口,那鲜香在你的口中回荡,久不消散。耳边似乎又响起了老板娘的话,是啊,真的暖和了呢……

兰州的水果最多的是苹果。每到秋收时节,街上随处可见各种苹果。最多的是红富士,又大又红堆在推车上,仿佛四五十个就能堆满整辆小车。

红富士的红,是鲜红与黄色结合起来的红,红得灿烂,红得惊心动魄,又红得温柔。红富士的香气有着与生俱来的独特,宁静却沁人心脾,仿佛包含四季,又仿佛通晓岁月……

我在成都想着故乡的云,念着故乡的人,感叹“独在异乡为异客”时,吃着那从甘肃远道运来的苹果,品味那清爽的甜,品味那惆怅而甜蜜的乡愁。

兰州的特产是百合,来兰州玩的人多半会带回一箱百合。一听到这名字,你可能立即会联想到美丽的百合花。看到它你可能会失望:它看起来与大蒜没什么区别,还带着泥土,实在和“美丽”二字搭不上边嘛!

可是当你用清水把它们洗干净,露出它们原本洁白的皮肤,剥好后放到碗里,你不禁吃惊,碗中这晶莹剔透的白玉片是刚才那个丑八怪吗?让你更吃惊的还在后面呢!把它们放在锅中蒸熟,揭开锅盖,满屋香甜,你不顾烫抓起一片放在口中,会忍不住咂舌道:“这玩意儿这么好吃?”

百合既是一种美食,又是兰州带给全国人民的温暖与祝福,百合百合,百家团圆!

思念一座城,回味一份舌尖上的乡愁。

我家乡的美食说明文作文2

我的家乡坐落在湖北省钟祥市客店镇大洪山风景旅游区。家乡不仅景色宜人,而且还有许多的美食,让你心里慌,口水流成江,不吃划不来,快速来品尝。

“吃在湖北”,我看应该改为“吃在客店”。这话一点不假,快跟我来吧!首先,请与我共同尝尝农家饭里的蟠龙菜吧!它可是我们家乡的特产喔!每当过年的时候,各家各户都有这盘菜。听说这道菜最早是由皇帝的一位御厨烹制而出的,是专门用来孝敬皇帝的。

在爸爸妈妈小的时候可不容易吃上这道菜,只有在经济条件特别好的家庭里举行重大庆典时,才偶尔有得吃。现在各家各户条件都好了,家家自己都会做这道菜了呢!

这道菜吃起来容易,做起来可并不简单。它的制作工艺非常精细。主要原料有:肥肉、瘦肉、鱼肉,也可用鸡肉,再加上做菜用的生粉,还有各种各样的鲜美调料精制而成。它的味道非常可口,一种是蘸着吃,另一种这是蒸着吃。蒸着吃可是我的最爱。特别是刚蒸好的蟠龙菜,一出笼,热气腾腾,香气扑鼻,油光欲滴,红皮嫩肉,直流口水。入口的时候,是那么的爽,那么的滑,咬一口吞下去,真是神清气爽,令人精神振奋。可别忘了,走进农家饭庄吃蟠龙菜,千万要带上餐巾纸,边吃边擦嘴上的油,否则你会很难看的哟!蟠龙菜也让我的家乡富得流油。

我的家乡美食多。还有春天的韭菜炒竹笋、夏天的手抓大虾、秋天的南瓜蒸菜、冬天的麻辣火锅,还有四季常有的小鸡炖香菇和油炸辣椒粑粑……

我的家乡虽然是个小山镇,但是这里却隐藏着这么丰盛的美食。我希望那些享尽了城市风味的人们,一定要开着你们的奔驰、宝马来到我的家乡,享受这人间仙境、皇宫生活,也不枉白白来这世间走一遭哇!

我家乡的美食说明文作文3

每个人都有一块生他、养他、伴他成长的土地,那块土地叫做“家乡”。

自从几年前全家搬到省城后,就不怎么回老家了。因此,我非常怀念老家的美食。

我的老家坐落在省城偏远的一个县城里,那里民风纯朴,风景优美,更值得一提的是当地的美食,让人吃了还想再吃,回味无穷。

记得每天清晨我还处在迷迷糊糊、半睡半醒的时候,街道上就已然传来贩商的吆喝声“马拉糕,又香又甜的马拉糕”,顿时,睡意全无的我,翻身起来一个箭步就冲到窗户旁,大声的喊住贩商:“老板老板,我要1份马拉糕。”

“好勒!”贩商大声的回应道。我赶紧拿着钱跑了出去,深怕去晚了马拉糕就卖完了,要知道在当地,马拉糕可是早餐中的佼佼者,人们手中的抢手货呢!

坐在家里,深棕色的马拉糕摆在桌子上,散发出淡淡的香味,像是在说,快吃我啊!快吃我啊!我迫不及待的拿了一块马拉糕吃了起来。吃在嘴里,马拉糕细腻无比,像酥化了的糯米一样,甜甜的、粘粘的、软软的,一大早美味就刺激着我的味蕾,让我吃完还想再吃。

除了马拉糕之外,还有让我最想吃的那就是“向东街红汤牛肉面”。“向东街”是一条老街,盛产“红汤牛肉面”。假如你到我们这里来,想吃面的话,我首当其冲推荐的就是“向东街红汤牛肉面”。

“向东街红汤牛肉面”做法简单,但想有好的汤底、红油却不容易,制作过程要细致、严谨才能成功做出这个面。面汤采用猪的筒子骨为主要材料,加上八角、桂皮等十余种香料配方组成,必须先猛火煮沸,文火慢熬至汤变白色,直到天然骨香熬出才算成功。而红油是“向东街红汤牛肉面”中必不可少的调色料,主要材料由香葱、本地红干椒粉、高档色拉油组成。然后把盐味,香料粉末,葱花,三胡椒油放到碗里,做成碗底,勺上一大勺滚烫的骨汤后放上适量的红油,最后再加上自己喜爱的“罩子”,就这样,一碗骨香浓厚、色彩红艳的“向东街红汤牛肉面”就出来了。

除了这两个美食,当然还有很多,例如:油榨粑、杯子糕、蒿子粑、糁子粑、麻辣豆腐等等一系列小吃。

家乡因这些美食让人留连忘返,而我因这样的家乡而感到自豪。

我家乡的美食说明文作文4

我的家乡在四川,那里风景宜人,民风淳朴,家乡的美食也是一绝,什么小笼包,豆花饭,抄手呀……真是数不胜数。那么,我就来为大家介绍一下吧。

家乡的小笼包十分出名,每天的吃客都络绎不绝。小笼包的面皮很白,做包子的师傅手艺都很高超,包子上的褶子像小姑娘的辫子绕了一圈一样,而且花纹也很好看。面皮是甲精制面粉做成的,包子馅儿一般有猪肉白菜的,有鸡蛋的,韭菜的,还有好多我也叫不出名字。可能你会说,品种多又怎样,关键是看口味好不好。口味是不用说的用四个字形容“油而不腻”,让你吃了回味无穷,我们四川人简直就是百吃不厌哩!

还有一种美食,我们这里叫“抄手”,北方人也叫馄饨。据说做法极其简单,把面皮擀好后切成方形的小块,然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了,不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。抄手的面皮白白的,滑滑的,薄薄的,嫩嫩的。馅儿也是香软可口,味道极好。只要把抄手放进锅里,不一会儿食物的味道扑鼻而来吃一口,好香啊,让人忍不住多吃几个。

怎么样,四川的美食不错吧,欢迎你们来四川做客,来尝尝我家乡的这些美食,一定会让你流连忘返的!

我家乡的美食说明文作文5

我的家乡淮安有许多的小吃,我最喜欢吃的就是淮安的茶馓,美味极了。

淮安茶馓是江苏省知名传统点心,历史悠久,驰名中外。1983年获江苏省优质食品奖,1991年获商业部饮食业优质品金鼎奖,1997年被认定为首届中华名小吃。如今,在许多饭店和早点铺或菜市场上,馓子也以已成为常见食品,随时可以买到。

本品采用优质原料,经过独特加工工艺精制而成,茶馓是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环状物放入油锅炸至棕黄色即成。其色泽嫩黄,造型秀丽,松酥香脆、独具风味。

听说战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。那时候,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推,寒食节(清明节前一二日)要禁火三天,于是人们便提前炸好一些环状面食,作为寒食节期间的快餐,既是为寒食节所具,就被叫做“寒具”。

苏东坡曾写过一首《寒具》的诗:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”

淮安的撒子真是名扬全国,让人垂涎欲滴,假如你也是一个“吃货”,赶紧来我们的家乡吧!

我家乡的美食说明文作文6

我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时,我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心,你假如心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的,让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮,真是嚼劲十足。

接着一团红色的'肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香,说我是个贪吃鬼。诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品尝这人间美食。回到家,云吞的香气还溢满在口中呢!

怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧!

我家乡的美食说明文作文7

中国是五十六个民族的泱泱大国,在五千年的历史长河中,智慧的劳动人民“发明了”许许多多的美食。红红火火的春节里有饺子吃,张灯结彩的元宵节里有汤圆吃,离骚浓情的端午节里有粽子吃,团团圆圆的中秋节里有月饼吃……这么多的美食中我最喜欢吃饺子,因为我们家乡的饺好吃又好看,还富有特别美好的寓意!

说家乡的饺子好吃,是因为家乡人在和面时特别讲究!面粉是选用筋道而又营养的饺子粉,和面前先打一两个鸡蛋,把蛋清放到一个碗中。和面时要用20度左右的温水,用筷子搅面的过程中倒入蛋清,当搅成面疙瘩时,开始用手使劲地搓揉,让蛋清充分融入面团中。面和好后,通常要醒面20分钟左右,才可以擀皮用。这样做出的饺子宝宝乖巧又懂事,不张嘴不粘锅,爽滑入口,争先恐后地跑进小朋友的肚子里!

说家乡的饺子好看,主要是在和面时加入各色的蔬菜汁就可以做出五颜六色的饺子!鲜艳的胡萝卜榨汁可以和出红艳艳的面团,鲜嫩的菠菜榨汁可以和出绿茵茵的面团;营养丰富的紫甘蓝榨汁可以和出紫色的面团……各色的蔬菜为春节的饺子穿上了五彩的外衣,出锅的饺子更是鲜亮夺目,看着就让小孩子的口水留下三千尺!

家乡的饺子不仅好吃好看,还有许多美好的寓意。我们北方人喜欢用猪肉拌上不同的蔬菜做饺子馅,白菜、芹菜、韭菜、香菇等都是猪肉的完美搭档,它们的寓意更是美好又吉祥!。白菜猪肉馅,寓意财源滚滚百财进;芹菜猪肉馅,寓意勤勤恳恳发大财;韭菜猪肉馅,寓意长长久久守财富;香菇猪肉馅,寓意钱财鼓鼓如小山……啊,家乡的饺子馅有这么美好的寓意,是勤劳善良的奶奶讲给我的,真心希望家乡人的日子富富裕裕、幸幸福福!

家乡人包饺子,总喜欢包出点花儿来!可爱的小老鼠,细长的尾巴,尖尖的耳朵,肉嘟嘟的肚子,有趣极了!漂亮的小金鱼,鼓鼓的眼睛,舒展的尾巴,一道道鳞纹,像极了!还有大家都能大显身手的元宝饺子、太阳饺子……丰富多样的饺子琳琅满目,看的就让人食欲大开,味蕾倍增!

最让小朋友们心花怒放的事,就是期盼大人们多包几个“钱饺子”。顾名思义,就是把洗干净的一角或五角硬币包进饺子里。谁吃到了包钱的饺子,谁来年就会大吉大利,最有福气!

家乡的饺子就是这样的好吃又好看,寓意美美哒!欢迎四方的朋友来我们家乡做客,品尝家乡的传统美食——饺子!

我家乡的美食说明文作文8

每每回到泉州,每每经过家乡小桥河畔下那一家石花糕店,我都禁不住它的诱惑,非要停下脚步尝一尝以饱口服。它就是泉州的传统美食——四果汤。

四果汤并不是汤,也不是水果饮料。它只是一碗用白开水制成的夏日消暑甜品。“四果”是指任选三种甜品料,如:椰果、甜豆、木耳、绿豆……再加上一种泉州海岸特产——海石花均匀搅拌后,然后冲上一碗冰凉白开水,便制成了一碗正宗的泉州小吃——四果汤。

记得小时候,在河畔边玩耍。太阳火辣辣地照射着我,身旁像是有一团大火球,热得喘不过气来。偶然间,我走进了石花糕店,用口袋中剩余的零钱,随意地点了一碗四果汤。看着摆在面前各种各样的“四果料”我点了白木耳,红豆和绿豆石花糕。服务员利索地用汤勺均匀搅拌,再加上一碗白开水。我小心翼翼地端到桌前,四果汤的冰凉从我的手心慢慢渗入,渗到了心里。我仔细地观察着,它无色,水面上漂浮着一条条透明的胶状物质。在好奇心地驱使下,我张开嘴,喝了一口,顿时,我惊呆了。嘴中,红豆的甜汁,石花糕的蜜味,以及白水的冰凉,瞬间,已渗入我舌尖上的每一个味蕾,似乎随着血液的循环,一股透心凉涌遍全身,驱走了每个毛孔的热气,顿时畅爽无比。我继续品尝碗中的美食,白木耳的脆嫩,红豆的甜软,以及绿豆的清香,都荡漾在我的口中。石花软软的,嫩嫩的,像一条条晶莹剔透的玉带,真是天然美味。慢慢地咀嚼,慢慢地吮吸,慢慢地吞咽,四果汤的美味早已麻痹了我的神经,让我沉浸在美食的海洋里,忘记了酷暑,忘记了旁人,忘记了世界。

直到最后一口喝完,最后一勺嚼完,我麻痹的神经才得以苏醒,这一次美食的品尝之旅才得以结束。我走出店内,心中涌上一丝丝欢喜与庆幸,带着满怀的好心情,回了家。

从那次以后,与四果汤的“约会”便再也没有停止过。冰冰凉凉,清清淡淡的四果汤,总是洋溢着家乡的味道。我爱我的家乡,我爱这家乡的美食——四果汤。这就是我家乡的美食,我引以为豪!

我家乡的美食说明文作文9

“民以食为天”,我爱家乡的美食,我爱我的家乡。到西安的回民街,你一定会爱上那里的特色美食—羊肉泡馍。

羊肉泡馍的主要食材是:羊肉汤、馍、粉丝、还有胡椒粉等调粉。羊肉汤最好用六月龄仔羊肉来熬汤,因为这样会比成年羊口感更加鲜美。馍是特制的饦饦馍,九份死面,一份发面揉在一起烙制而成。粉丝也很讲究,要求煮后细腻滑嫩。淡黄色的汤浸泡着雪白的馍,周围还环绕着粉丝,光看着就像一幅画,一幅有味道的画。

在吃羊肉泡馍时,最主要的是掰馍,掰馍有掰、撕、掐、揉、搓等12种手法,掰出的馍要像指甲盖大小,如果掰的太大,要么煮不均匀,要么煮不透,吃起来就不香。掰好以后,再根据个人口味,选择不同的泡馍方法,如:单走、水围城、干泡……按“单走”的吃法,要先吃一口馍,再喝一口汤。吃上一口馍,那鲜美的味道迅速占领了我的口腔,筋道的馍在我的牙齿间穿梭,轻轻地按摩着我的牙床。喝上一口汤,那浓郁的肉汤穿过我的食管,像有无数的小精灵在我的脖子里做按摩,它们一路跳跃着进入我的胃里。夹杂着胡椒粉的刺激,胃里暖暖的。再挑上一口粉丝,它就像是身穿白色衣服的清洁工,一下子清除了我口腔里的油腻,有一种QQ的,弹弹的感觉,就像是嚼着肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙,任这美味按摩着我的食道。即便这时有人打我一巴掌,我也不愿意张开嘴把这美味吐出来。那种味道鲜至无法用言语形容。再说说“水围城”,他们把馍和粉丝放在正中间,汤水在周围围一圈,活像在海上的一座小岛,吃一口,可比“单走”的味儿还要鲜美许多。

羊肉泡馍的历史已经长达1300年了!相传,五代十国末年,赵匡胤流落到长安城,饥渴难耐的他身上只剩下两块干馍,实在难以下咽。街边卖羊肉汤的摊主见赵匡胤可怜,就送了一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤顺手将馍掰碎,泡入汤里,吃完后一扫颓丧心情,重新启程。后来赵匡胤做了宋朝的开国皇帝,尽管遍尝世间美味,心里却放不下那一碗羊肉汤泡馍。于是,他命人找到那位羊肉汤摊主,又如法炮制了当初的泡馍汤。皇帝爱吃羊肉泡馍的消息不胫而走,羊肉泡馍也很快就风靡了长安城。

羊肉泡馍深受世界各地人的喜爱,有“三千万秦人齐吼秦腔,一碗羊泡喜气洋洋”的说法。宋代苏东坡有诗赞:“秦烹唯羊羹,陇馔有熊腊。”即使连筷子都不会用的外国人,他们也争着抢着要学着做,回家就可以给亲戚、朋友们分享这道美食了。

“民以食为天,食以味为源”我爱美食,我爱家乡。

我家乡的美食说明文作文2-

我国幅员辽阔,在北京,有人人皆知的北京烤鸭,在西安,有烹饪精细的羊肉泡馍,且说省内,广州的白切鸡也令人赞不绝口,而在我的家乡,独数卤鹅最为有名。

虽说是卤鹅但这卤水也不简单,须用水、酱油、鱼露、半袋盐、几条糖块儿、还要把生姜切成片、八角、桂皮、胡椒等材料。 用条锅铲在卤水中搅和,直至那颜色变为深褐,富有光泽。而最讲究的是火候,不用电磁炉,不用煤气炉,而是用干柴起火的。

接着,姥姥叫我把那浇过许些酱油的鹅放入锅中,鹅浇得白里放褐,褐里泛白,入锅后就全褐了。卤水溅起滴到了我的手,我舔了一下,“啊!那卤真香!”我感叹道。再加上那肥美的鹅肉,我禁不住口水直流三千尺。

姥姥的手法可真不错。一手拿锅铲,一手拿火钳拨弄着柴火,还不断地添柴,好使火烧得更匀些。坐着小木板凳,嘴中哼着一些我与妹妹听,也听着要笑的潮剧,只是我们不懂,普通话译过来有点怪而已。火烧旺了,卤水也浸足了整只鹅,姥姥就把锅盖盖上,让它焖上,我要看,可姥姥不许。姥姥说:“别看了,下次来才准吃。”

过了几天,我们全家来姥姥家吃午饭,切了一大盘卤鹅,只见那鹅肉色泽鲜艳,皮薄有韧性,再蘸上那青白酸爽的,飘着蒜泥的醋,令人不能不爱这色味双美的卤鹅。我一见,便狼吞虎咽起来,外婆给我红包,我说:“不,外婆,我不要,我用一个红包换三块鹅肉,好吗?”大人们一听都哄堂大笑,外婆笑着说:“要吃多少就多少,但红包一定要拿。”我拿了红包。

不一会儿,肚子就变成小鼓了,靠着椅背的我,还不停地打着嗝,就连平时最爱吃蚌的妹妹,也饱得一颗也下不了肚。

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