酒桌接待礼仪知识

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很多人虽然经常赴酒场,但酒桌上的礼仪却知道得不多,重要场合一旦失态就会尴尬甚至错失商机。这里给大家分享一些关于酒桌接待礼仪,供大家参考。

接待礼仪注意事项

不能第一个就座

酒桌上讲究领导优先、长辈优先、尊者优先入座的礼节,只要您不是什么大官,在有人比你职位高、年龄长、地位高等的人在,你就不要先去坐在酒桌上。

学会礼让

在酒桌上,你要学会礼让,即别人还未入座的,你要请别人先入座,在准备开饭前,要示意别人先吃等。礼让能够凸显你懂礼节识大局。

学会敬酒的顺序

敬酒要讲究先后次序,在酒桌上你要等到领导之间敬完酒之后,你可以再去按照由大到小的顺序进行敬酒,不可以大小不分的胡乱敬酒。

学会敬酒的动作

假如,你和别人距离比较远,你可以左手托着杯子底部,右手握着杯子上半部分进行敬酒。假如两个人离着很近,而这个人又比你职位高、年龄大等,你要将杯子的顶端放的位置低于你敬的人的杯子顶端。反之,你要高于低于你地位或者年幼的,总得给别人留下面子。

吃菜要细嚼慢咽

酒桌上吃饭,应当细嚼慢咽,不可以狼吞虎咽,而且吃饭的时候不可嚼出很大的声音,否则别人会很厌烦你的,对你印象会很不好。

喝酒要察言观色

比如你去和领导一起陪别人喝酒吃饭,吃饭的时候不要一味地光吃光喝,好要在酒桌上学会察言观色,即看到别人的酒少了,你要给别人填满,茶水少了你要帮助倒茶,领导不想喝酒了你可以帮忙挡酒喝。

要学会边吃边聊,伸张有度

酒桌上不是一味地让你吃饭的,即使你很饿,也要装的很绅士。要边吃边和别人聊天,防止酒桌上冷场,同时在和别人聊天的时候最好嘴里不要吃东西,喷出来怎么办啊。

接待礼仪常识

一、酒桌礼仪

中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。

二、酒桌上的话题

如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡,出身学校。有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。

接待礼仪

先给领导斟酒,并随时观察领导酒杯是否缺酒

酒桌上要先给领导斟酒,如果有客人的话,先给个人斟酒在给自己的领导斟酒,并且随时观察他们发酒杯是否有酒,没救就赶紧填上,总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。

给别人斟酒八分满

给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少,最好斟八分满。

跟别人碰杯时端杯稍比别人低

跟别人碰杯的时候要双手,别那一只手伸过去碰一下,这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底,右手拿着杯子,端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯,这是一种尊重。

敬酒有序,主次分明

敬酒要注意顺序,不要乱敬酒,一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

可以多人敬一人,不可一人敬多人

自己去敬酒的时候,千万别一人敬多人,只有领导才可以这样敬,但是可以几个人一起去敬一个。

敬酒要有说词

敬酒的时候应当说点什么,不然光敬酒是很尴尬的,不知道该怎么说的话,如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾,以后需要经常像您学习,这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”,如果是刚认识的客户的话,可以说“很高兴认识您,希望你您以后多多帮助”。

给领导挡酒要巧妙

给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了,喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒,也就是对领导来说不重要的酒,而且挡酒的时候不要明目张胆,自己先察言观色,是否有人准备给自己的领导敬酒,有的话就拦住他,假装自己要跟他敬酒。


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