白族饮茶礼仪知识

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白族各支系之间由于地域分布上的差别,白族各支系分别与周围的民族相互融合、互相往来,也就形成了各支系之间的差别。下面是小编为大家整理白族饮茶礼仪,希望对您有所帮助,欢迎大家阅读参考学习!

饮茶礼仪文化

白族崇拜村寨的守护神“本主”,信奉巫师、信仰佛教和道教。三月街是白族盛大的节日和街期,也是茶马互市、茶叶交易的盛会,已有上千年历史;每年农历三月十五至二十日在大理城西点苍山下举行。平坝地区白族主食稻米、小麦,山区则以玉米、芥子为主。喜欢喝烤茶。

大理白族早在唐朝时期就已经认识了茶,并且在大理南诏国时期,大理感通寺的僧人就开始了种茶、制茶的历史。可以说大理白族的饮茶、种茶和制茶的历史非常的悠久。大理白族非常注重礼节,在日常生活中有多种多样的规矩,尤其是在用茶方面更是有着充分的体现。随着时间的推移,白族人民也留下了自己独特的饮茶文化。

白族饮茶礼仪

一、 用茶的礼仪

当一家人围坐在火塘喝茶的时候,白族人首先会用双手奉茶给家里的老人、长者;如果有客人来的时候,他们一定会以茶相待,一般都是由家中晚辈奉茶给客人;白族人倒茶只倒三分之一,倒酒则满杯,因为他们认为“酒满敬人,茶满欺人”。

二、 社交茶礼

白族人在日常交际中对用茶方法非常广泛,一旦有客人来访,先煨 “烤茶”来招待;如逢家中有事或者有远方来客,则用“三道茶”来招待;探亲访友,亦是以茶为礼等。由此可见,白族人已经把茶当成天下至宝,生活中的必需品,也是促进人与人之间交流的桥梁。

白族人民喜好饮茶。一般饮用烤茶时,用一陶制小茶罐将茶叶烤黄,冲以沸水,顿时热气翻腾,芳香四溢。烤茶一般冲水三道,边煨烤边品茗:初饮觉得其味微苦,再品则甘香醇厚,最后一道更觉其味甘甜,愈品味道愈美,满齿留香,令人回味不止。此谓“头苦、二甘、三回味。”有的地方在饮第二道茶时,还往茶内放入核桃仁片、红糖、乳扇等,第三道茶中加入几粒花椒或桂皮,别具一番风味。有客来家,必烧烤茶水招待,每次只斟浅浅半杯,饮后口齿留香,热渴顿解,嘴里有苦甜混合的舒适感。

饮茶礼仪

01

衣着

喝茶时候的衣着,最好不要太浮夸、太潮流,衣着低调一些,才更符合喝茶时候的情境,否则会给人哗众取宠的感觉,很不和谐。

☞可以穿颜色素雅,质地稍软的衣服,视觉上给人感到舒服。即便是在家中请客人喝茶,也不能穿睡衣,这也是对客人的尊重。

02

交谈

茶桌上可以谈话,但需注意声音不可过大,可以谈论茶,也可以谈论别的,但是话题要跟其他喝茶的人合得上。

☞作为主人,忌讳对自己的茶叶自吹自擂夸大其词;作为客人可以适当对茶叶进行赞赏。

03

妆容

女士的妆容以淡雅为主,最好不要喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。

04

离场

若无特殊情况,喝茶中途不要轻易离场。若要离场,可以轻声跟茶主人示意,小心离开便可。


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