塞内加尔民俗文化礼仪

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塞内加尔是一个以生产花生而闻名世界的国家,塞内加尔官方语言为法语,全国80%的人通用沃洛夫语。这里给大家分享一些关于,供大家参考。

礼仪习俗

塞内加尔人见面通常行握手问候礼。如果是初次见面,双方伸出手礼节地握一握,同时很有礼貌地讲一些问候的话语。塞内加尔女性对男性客人常行屈膝弯腰礼,有身份的女性有时会主动伸手同男性客人握手。在社交场合的称谓与国际相同,塞内加尔人对男性朋友称先生;对女性朋友称夫人、女士或小姐。

塞内加尔人热情好客,乐善好施。应邀到塞内加尔人家里拜访,进主人的家门时,需特别注意观察主人是否穿鞋,要学着主人的样子做。在与主人谈话中,要注意倾听,多谈一些塞内加尔的旅游名胜,而不要谈论政治局势、国家领导人以及宗教等问题。

旅游

到塞内加尔旅游的最佳季节是11月至次年5月。除了著名名胜以外,首都达喀尔也极具旅游价值。达喀尔城市繁华,素有“小巴黎”之美誉。市内的三个市场是旅游者必去的:有经营宝石的摩尔市场;专卖陶器、纺织品的美第纳市场;以出售花生制品为主的凯尔梅市场。达喀尔还是一年一度国际汽车拉力赛的起点,每年都吸引大批游客。

饮食习惯

塞内加尔人一般以玉米、大米、高粱等为主食,其副食以牛羊肉为主,其中尤以羊肉居多。他们习惯吃大块的牛、羊肉,不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等。在口味上,喜吃香而辛辣的食物,不怕油腻,而且一般人的饭量也比较大。

当地人也非常喜欢吃一种叫做“杰布静”的米加菜的饭,杰布是米的意思,静是鱼的意思,那意思就是米加鱼了。做法:先用水煮小米,大约熟到--成,然后把水撇掉。用食用油开始翻炒,直到米粒金黄,香闻扑鼻。在煮米饭的同时,准备一些辣椒、包菜、木薯,还有必不可少的几条鱼。在米饭炒好的同时,把这些菜肴放在米饭之上。有的还在米饭和菜上泼上一层酱豆。开饭的时候,一家人围坐在一起,把饭盛在一个大盆之中,洗净手,用右手开始抓饭。据当地人讲,左右手绝对不能用错的,左手是用来方便的。右手是用来握手和吃饭的。

有的人也爱吃法式西菜,早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡。也爱好喝茶,尤其喜爱喝中国的绿茶。他们习惯在饭后,一边茶、一边聊天,以帮助消化。塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物,如:鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等。

在塞内加尔,若有贵宾来临,他们常以烤全羊来热情款待。用来作烤全羊的都是小羊羔。烤熟后,放在金属的大盘子里端上餐桌。待客人们洗手后,一般习惯用右手先从羊的背部、胁部开始撕食。

民俗活动

1.每年年底或年初的“宰牲节”便是塞内加尔人一年中最重大的节日,也是穆斯林最重要的节日。按照伊斯兰教历,5月25日是伊斯兰教的宰羊节,名塔巴斯基,大概在公历每年十二月份左右。节日来到时,街头巷尾充满了节日的气氛,清晨达喀尔一片诵经声,当盛典结束后,许多人家院子里开始宰羊。人们把羊肉分赠亲友,把羊血洒在挖好的土坑里。

2.每到花生收获季节,“垒花生”比赛便成了当地人的一项体育活动。比赛前,由一位工匠用石灰在地上画一道白线,规定花生袋堆放的位置。比赛由当地酋长主持。比赛开始,竞赛者们肩扛头顶,将花生袋放入白线内。随着他们来回奔跑穿梭,花生袋越垒越高,当花生袋垒到“金字塔”形的最顶端,


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