白露二十四时节养生吃什么比较好
养生：白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病。那么白露养生季节适合吃什么比较好呢?下面是小编为大家准备白露二十四时节养生吃什么好，欢迎参阅。
白露二十四时节养生一
【莲子百合煲】
[配方] 莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
[功效] 清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
【柚子鸡】
[配料] 柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
[做法] 公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
[功效] 补肺益气，化痰止咳。
【银杏鸡丁】
[配料] 银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
[做法] 白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。
[功效] 补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
白露二十四时节养生二
【香酥山药】
[配方] 鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。
[做法] 山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
[功效] 健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
【白露茶】
“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。
【白露米酒】
资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含 热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。 程酒，古为贡酒，盛名入远。《水经注》记载：“郴县有渌水，出县东侯公山西北，流而南屈注于耒， 渭之程水溪，郡置酒馆酝于山下，名曰‘程酒’，献 同 也。” 、渌酒均系传世美酒。
《晋书.武帝纪》 ：“荐 、渌于太庙”，可见程酒当与 、渌媲美。 《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县，其源自程 乡来也，此水造酒，自名‘程酒’，与 酒别。”程 乡即今三都、蓼江一带。资兴从南宋到民国初年称兴宁，故有郴州兴宁县之说。 白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外， 方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯 米糟酒，再按1:3的比例，将白酒倒入糟酒里， 装坛 待喝。
如制程酒，须掺入适量糁子水(糁子加水熬制) ，然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鲜牛 栏淤中的，待数年乃至几十年才取出饮用。埋藏几十 年的程酒色呈褐红，斟之现丝，易于入口，清香扑鼻， 且后劲极强。清光绪元年(1875)纂修的《兴宁县志》 云：“色碧味醇，愈久愈香”，“酿可千日，至家而 醉”。《水经注》还记载，南朝梁文学家任 与友刘 杳闲谈，“任 谓刘杳曰：‘酒有千里，当是虚言?’杳曰：‘桂阳程乡有千里酒，饮之至家而醒，亦其例 也。’
南朝梁时，兴宁隶属于桂阳郡。在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。
白露二十四时节养生三
白露时节食补首推粥
白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，还可强健身体，提高抵抗力。下面介绍几款疗效好、口感佳的药膳粥。
1.石斛小米粥
组成：石斛8克(鲜者加倍)，小米50克，白糖适量。
做法：将石斛洗净，放入锅中，加清水适量，久煎取汁，加小米煮粥，待熟时加入白糖，再煮3~5分钟即可。可滋阴清热，养胃生津。
2.莲子百合粥
组成：莲子30克，百合30克，大米适量。
做法：将莲子、百合用清水浸泡30分钟，在锅内放入清水，把莲子、百合及大米一同放入锅，煮熟即可食用。可滋阴润肺，宁心安神。
3.枸杞沙参粥
组成：枸杞20克，沙参15克，玫瑰花3克，粳米100克，冰糖适量。
做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，再煮3~5分钟即可食用。可润肺止咳，养血明目。
白露二十四时节养生四
1.香酥山药
材料：鲜山药、白糖、豆粉、植物油、醋、淀粉、太太乐鸡精、太太乐芝麻油
做法：
1、山药洗净，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁;
2、锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用;
3、另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、太太乐鸡精，淀粉勾芡，淋上太太乐芝麻油起锅装盘即成。
功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
2.柚子鸡
配料：柚子、公鸡、太太乐鸡精
做法：
1、公鸡去毛、内脏洗静，柚子去肉留皮;
2、将鸡用锡纸包好，放入柚子内，再放入蒸锅中;
3、上锅蒸熟，出锅时加入太太乐鸡精调味即可。
功效：补肺益气，化痰止咳。
3.人参百合粥
材料：人参、百合、粳米、冰糖
做法：
1、先将人参研末;
2、百合剥皮去须，洗净切碎;
3、后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。
功效：益气滋阴、润肺安神。
白露二十四时节养生五
南瓜
南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇，对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用，另外南瓜里面含钾尤多，且钾钠比例、钙镁比例非常合理，可以平衡体液盐浓度，排水消除水肿。
红椒
辣椒中的辣椒素可促进新陈代谢，帮助人体抗寒抗潮，同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感，从而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也应该有度，否则会适得其反。
菠菜
菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉，入肠、胃经，具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效，既可以补肝养血，又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。
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