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学做蛋卷的日记400字精选

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学做蛋卷的日记400字精选


蛋卷(或写作蛋卷,又称鸡蛋卷)是一种外表呈黄色和圆筒状的饼干。一般可以在中式饼店买到,常当作伴手礼。蛋卷是以鸡蛋、油、低筋面粉和细砂糖作原料搅拌,然后煎或烤制,再卷成棒状。造蛋卷必须要用蛋卷机,这样才能压制出蛋卷的形状。这里给大家分享一些关于学做蛋卷的日记,希望对大家有所帮助。

学做蛋卷的日记1

那天,妈妈不在家,出差了。下午,我肚子有点饿了,就自己在家做蛋卷吃。

我直接把鸡蛋打在碗里,许多鸡蛋汁都流了出来,一不小心,鸡蛋壳也掉进去。我小心翼翼地把掉进去的鸡蛋壳拿了出来,再把鸡蛋搅拌。

开火后,我把鸡蛋倒入锅中。我用钩子翻了一个面,可是,鸡蛋像是跟我作对似的,总是翻不过来。于是,我用勺子铲,鸡蛋虽然碎了,但总算是翻了过来,一看,金黄色的鸡蛋变成黑色,一定是焦了。我只好把鸡蛋倒入了垃圾桶。我真是手忙脚乱。我找到了失败的原因,是因为没有放油。

后来,我先把油倒入锅中,等油热了 ,再把搅拌好的鸡蛋放入锅中,翻一个面,可是又破了。怎么给它补洞呢?我想到了用水淀粉。水淀粉倒入后,破的洞一下子就补好了。于是在中间放入菜,卷起来,再洒上番茄酱,蛋卷就做好了。

看看简单,可是做起来可真难啊!我深深地感叹道。

学做蛋卷的日记2

我正看着一本《微波炉食谱》的书。忽然,我发现蛋卷很容易做。我便想做一做。经过妈妈的批准。我准备好了材料开始做了。

可我刚开始就遇到了麻烦:我不会敲鸡蛋。所以我便叫妈妈来帮我敲鸡蛋。鸡蛋敲好了,接下来就是加盐。加胡椒了。我加了盐。胡椒后,就是和鸡蛋了。我快速搅拌着。好了,我拿出了一张碗,把蛋液平铺再碗上。然后就要放入微波炉烤1~2分钟。取出后就是一张蛋皮,卷起来,再往里面加入一些吃的,就可以了。

学做蛋卷的日记3

前不久妈妈买了个神器——蛋卷模。这个长得像短柄羽毛球拍的家伙,其实就是两个带着网格的不粘锅面对面。用它做出来的蛋卷又香又脆,可诱人啦!

周末,我跟妈妈一起做蛋卷。

首先,妈妈把称好的200克中筋面粉、240克牛奶、花生油和蛋液各100克,以及一些熟芝麻倒在了一个大碗里面。妈妈让我左手按着碗的边,右手用一双筷子在碗里轻轻地画圈搅拌着。

刚开始,混合起来的原料又稠又恶心,仿佛是一团黄色的烂泥。妈妈看了看,又让我继续搅拌。慢慢的,它们变成了均匀的,可流动的面糊——蛋卷原料准备就绪。 接着,我插上电源,开始预热一下蛋卷模。过了大概1分钟,妈妈小心翼翼地伸出手指碰了一下蛋卷模的正中间:“嗯,已经很热了,可以开工了!”我按妈妈的指示挖了一勺面糊,把它倒在蛋卷模的中心,用刮片把面糊分别向四周推,把它们刮成一个大圆片。接着,把盖子合上,握住手柄轻轻压一下,使面糊继续铺开来。

过了半分钟,打开模具盖子,呀,好香啊,淡黄色的液体面糊变成了固体的深黄色蛋皮。妈妈用一双筷子夹住圆片的一边,捏住筷子,轻轻地、小心把蛋皮向另一边滚动,最后用力压住接口处,停一下,一个蛋卷就做好了。它又细又长,管口能塞进我一个手指头。它薄薄的,黄黄的,香气扑鼻。我迫不及待捏起一根,把管子的一头塞进嘴里,轻轻一咬,啊,脆脆的, 甜甜的,香香的,真是人间美味啊!

下一个,我来卷!第一根比妈妈卷的“胖”了点儿,可下一个就变“苗条”了,我做的一个比一个好,放满了两个盘子。

我对妈妈说:“看,我造了两盘蛋钢管!”

学做蛋卷的日记4

今天,奶奶出门去了,妈妈起床去做饭,我在床上看书时,用眼睛的余光看见了妈妈做饭去拿需要的东西的身影,心里突然有了个想法就连忙起床,对妈妈说:“妈妈,我能做一种饭吗?”“当然可以呀!你想做什么呢?”“要不,我做你做过的多彩鸡蛋卷吧!”“好的。”妈妈告诉了我多彩鸡蛋卷的做法,于是,我开始大显身手了。

我先拿来两个鸡蛋,然后把鸡蛋放在桌棱上敲了一个缝,再把鸡蛋打开,让蛋汁流到碗里,用一双筷子轻轻地搅开,拿来了一根黄瓜和一根火腿,分别切成丁,可真难切丁呀,既考验耐力又考验手力,每一次妈妈过来看的时候,都会忍不住笑起我切得歪歪扭扭的丁,我听了这笑声,只恼恨自己的一双笨手。

费了九牛二虎之力好不容易把丁切好,接下来我把丁放进去搅好的蛋液里再次搅拌了一会,然后又放了一点盐,弄好了一切,我打开炉子放上了一点油,过了半分钟,油沸腾了,也许这就是大人们说的油热了把。我把掺在一起的丁和蛋液一股脑儿倒进去,然后想着这汁液会跟妈妈吗做时那样像饼一样在锅里变成一个圆圈。可我没成功,蛋饼变成了蛋块。几分钟后,所有蛋块都熟了,我把它们盛出来,懊恼地尝了一小块,却很好吃,就是有些咸。

大家都品尝了我的“作品”后,都说很好吃。我想,第一次做蛋卷,虽然不好看,但是很好吃,里边还有爱的味道呢!

学做蛋卷的日记5

妈妈经常说我做出的菜是“黑暗料理”,今天我要大显身手,让她对我刮目相看。

我最喜欢吃鸡蛋了,所以我决定让妈妈教我做鸡蛋卷。我从冰箱里拿出两个鸡蛋,“啪”地一声,鸡蛋壳上被我敲出了一道裂缝儿,接着从裂缝那儿轻轻一掰,只听见“咔嚓”一声,金黄色蛋黄和那透明的蛋白如同涓涓细流般地流了出来。我拿了双筷子,“啪嗒啪嗒”地打起了蛋。很快,小太阳般的鸡蛋变成了一碗黄色的蛋液。

“噗”地一声,妈妈把煤气灶打开了,还没等锅热呢,我就迫不及待的想倒蛋液,摊蛋皮了。妈妈制止了我,说道:“应该等锅热了再倒呀,不然会粘锅的。”我听了恍然大悟,原来是这样啊!蛋皮摊好了,把事先准备好的肉馅均匀地涂抹在蛋皮上,然后轻轻地卷起来,我看了叫道:“啊!真像寿司!黄色的寿司!”我拿着蒸锅“哗啦哗啦”地盛着水。开火,水在锅里沸腾了起来,“咕嘟咕嘟”地唱着歌儿。蛋卷儿下锅了,大约等了10分钟左右,蒸笼里发出了“嗞嗞”的声音,蛋卷出锅了!

我拿着刀,心里就像十五只吊桶打水——七上八下,非常害怕再次像前几次一样竹篮打水——一场空。轻轻切好蛋卷,拿起一块尝尝,热乎乎、香喷喷的,别提有多美味了!

因为这道菜,让我享受到成功的滋味,“黑暗料理”变白了!

学做蛋卷的日记6

每天一放学,校园外面就会飘满各种美食的香味,其中最能勾引我肚子里“馋虫”的要数蛋卷了。

我经常能看到卖蛋卷的阿姨忙个不停。只见她麻利地舀出一团调好的面糊,立即抹在加热的铁板上,然后用木片一转,一块圆溜溜、白白的面皮儿就展现在我们面前。接着,阿姨拿起一个鸡蛋,在木板上轻轻一碰,紧接着蛋清、蛋黄就乖乖地跳上了面皮儿,阿姨将它们均匀地涂抹在面皮儿的各个角落。转眼间,刚才还白白的面皮儿,现在已经黄黄的了,非常诱人。香味也随之越来越浓,越飘越远,逐渐向四面八方散开去。

蛋卷的皮儿好,馅儿更好。

阿姨又抓起一把葱花,手轻轻地抖动了几下,面皮儿上就铺上了一层绿油油的葱花,漂亮极了。阿姨又把面皮儿翻了个身,抹上甜酱,放上一根火腿肠,再放上些土豆丝、海带、香菜,一卷一折,一个色香味俱全的蛋卷就新鲜出炉啦!


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