酸菜鱼做法_烹饪

若水1147 分享 时间:

  柠檬是一种令人又爱又恨的食物,喜欢它的人中意它的酸,不喜欢的人则受不了酸的程度。而柠檬也是一种富含维生素C的水果,下面就是小编给大家带来的,欢迎大家阅读!

  关于柠檬的说明文一

  柠檬(学名:Citrus limon (L.) Burm. f.),为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。 小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。

  柠檬产中国长江以南, 原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

  柠檬因其味极酸,孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。

  柠檬之中富含丰富的维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等对人体十分有益的成分。其中,维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并能保持它们正常的生理机能。

  此外,人体内的母质、粘合和成胶质等都需要维生素C来保护。所以当维生素C缺少了,细胞之间的间的胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症。

  关于柠檬的说明文二

  柠檬(拉丁学名:Citrus limon)是芸香科柑橘属的常绿小乔木,性喜温暖,耐阴,怕热。果实为黄色椭圆状,主要为榨汁用,有时也用做烹饪调料,但基本不用作鲜食,因为太酸。

  柠檬由阿拉伯人带往欧洲,古希腊、古罗马的文献中均无记载,15世纪时才在意大利热那亚开始种植,1494年在亚速尔群岛出现,由于它富含维生素C,解决了西方人远程航海致命的问题——坏血病,英国海军曾用以补充维生素C。

  柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。原产东南亚,现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。

  中医认为,柠檬性凉味甘、酸,有生津止渴和和胃安胎的功效,临床上对于胃热伤津、中暑烦渴以及食欲不振等疾病症状可起到治疗作用。

  此外,如今大多数人都喜欢用柠檬切片来泡水。因为柠檬中,含有人体需要的各种营养物质。平时适当用柠檬泡水喝,可以有效促进健康。补充里面的营养物质之后,收获许多的好处。

  关于柠檬的说明文三

  柠檬因其富含维生素C,所以食用它的功效也不少,如果日常能用柠檬泡水喝,可以收获的好处更是多多。

  平时适当饮用柠檬水,对身体健康有促进作用。因为柠檬是营养价值比较高的水果,里面含有的维生素C比较丰富。经常饮用柠檬水,恰好可以补充人体需要的维生素。维生素补给充足的情况下,可以有效提高免疫功能。免疫功能增强是预防疾病的有效措施,特别是在秋冬季节。

  可以适当饮用柠檬水,维生素补给充足,恰好可以达到提高免疫功能的作用,防止免疫功能的下降影响健康。因此,想要提高免疫功能,降低疾病患病率的人,可以适当饮用柠檬水来获取里面的维生素。

  柠檬水饮用之后,收获的好处较多,想要美白养颜的人,应该适当饮用柠檬水。因为柠檬水里面含有人体需要的多种营养物质。常见的维生素,矿物质,微量元素等都可以从柠檬水中获取。而补充这些营养元素,恰好可以达到美白养颜,保养皮肤的作用。想要保持皮肤白皙,延缓皮肤衰老的人,适当饮用柠檬水可以发挥这种功效。此时皮肤也会变得更加白皙,可以提高皮肤的抵抗力。因此,想要美白养颜的人,平时可以适当饮用柠檬水。

  对于爱喝柠檬水的人来说,一段时间后,可以收获许多的好处。因为柠檬中含有较多的果酸,像常见的柠檬酸,苹果酸都可以从柠檬中获取。对于消化能力比较薄弱的人来说,可能经常会有胃口下降的情况。如果可以适当饮用柠檬水,获取里面的果酸物质来促进胃酸的分泌,通常可以提高肠胃消化能力,这样对肠胃蠕动速度的加快有利,还可以促进消化。胃口改善之后,身体吸收的营养物质充足,才能维持身体健康。因此,想要提高消化能力的人,平时可以适当饮用柠檬水。

  综上所述,柠檬水对健康有促进作用,想要提高抵抗力,延缓机体衰老,促进消化的人平时可以适当饮用柠檬水,获取里面的营养物质。

  关于柠檬的说明文四

  新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。

  因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

  如果想用柠檬泡水来饮用,泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失。

  因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

  如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次,没有柠檬味道时换片新的即可。   这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多,则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味,不过也不可以加糖或者加蜂蜜太多。

  关于柠檬的说明文五

  很多人都不会直接食用柠檬,而是选择柠檬切片泡水来饮用。但是柠檬泡水也是有些地方要注意的。

  一是泡的时候洗一洗再切片就行了,没必要把皮都给去掉。有些人可能会觉得皮比较脏,所以就直接削皮。实际上皮里面也有很多对机体有益的成分的,一旦将其去掉了,就等于是少吸收了很多的营养,那就浪费掉了。而且皮去掉之后,也不容易保存,一般咱们泡一次只用一两片,剩下的还是要保存过起来的,皮留着也有利于保存。

  还有的人,因为觉得这种水果实在是太酸了,所以在泡的时候会加点糖。这是不太好的,因为它的酸度比较浓,想要大量地中和的话,需要加很多的糖,而且尝着还几乎没什么甜味。这样一来,就会让大家吃进去过多的糖分,而这些可都是在主食之外的,因此会让人变胖。所以大家平时泡水的时候,建议原汁的就行了,一定不要再加糖。

  最后要提醒的是,不要在空着肚子的时候用它来泡水喝,这是因为它的酸性非常地强,倘若是空肚饮用的话,就会对胃造成相当大的刺激,这是不利于其健康的,甚至会让你的消化变得不好。建议大家在吃完饭以后来喝它,这样不但刺激小,而且也可以起至帮助消化的作用。倘若不是在饭点附近喝的话,也可以在喝之前吃点东西,这样也可以起到一定的保护作用。


酸菜鱼做法推荐相关文章:

1.2019最新初中教育实习报告热门参考例文五篇

2.2019关于初中数学实习报告最新借鉴范文五篇集锦

3.2019热烈庆祝祖国辉煌成立新中国成立精选建国七十周年征文5篇

酸菜鱼做法_烹饪

将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
270079