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意大利的饮食礼仪

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中西方的饮食文化其实有很大的不同,对于能与法国或者欧洲其他大国相媲美的意大利,这里给大家分享一些关于,供大家参考。


餐前送礼的礼仪。

意大利朋友在请朋友上家里吃饭时,客人可酌情带些小礼物。

礼物一般习惯当场打开,如葡萄酒,甜食或巧克力,鲜花等。送鲜花时切忌不能送菊花,因为菊花是葬礼上用的;送花时还要注意送单数;而红玫瑰是表示对女性的温情,一般不要送;手帕而且也不能送人。

还可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。

意大利人在安排座位时是一男一女叉开,有时还把丈夫与妻子分开。客人带的酒、食物和甜点也可以马上食用

餐桌上的礼仪

吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音;吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音。

餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈,否则被认为没教养。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了。

餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品,需要离自己眼前较远的事物,要请邻座代劳,将远处的餐点盘或调味品拿拿给自己,接着再取食物放入个人碗盘中。

礼仪文化

意大利人习惯本国传统餐饮,即意式西餐,以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主。就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美。因此,意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道,以此为骄傲。也有一部分人喜欢中餐,意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜。

他们一般重视晚餐,重要的请客活动往往都安排在晚上,携配偶同往。中午一般称为工作餐,比较简单,一个小时结束,不带配偶。晚餐时间就比较长,用餐时往往边喝酒,边聊天,一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间,他们比较推崇慢餐运动,认为这是真正的饮食文化。

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