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吃什么食物及水果可以增长记忆力 儿童宜吃十种食物增强记忆力

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吃什么食物及水果可以增长记忆力 儿童宜吃十种食物增强记忆力

  有许多人的记忆力不好,特别影响个人成长,特别是学生,为了记住一些知识点,想要吃一些保健品来改善记忆力的情况,但是对于吃保健品可能许多家长还是有一些担心的。那么,就从饮食来改善吧,下面就来看看吃什么增强记忆力?

  一、吃什么增长记忆力

  1、小米:小米中含有人B族维生素比较多,相比大米还要高出一点五倍,而且小米中的蛋白质中的色氨酸与蛋氨酸含量丰富,有预防衰老的作用,常吃小米可以增强记忆力。

  2、花生:神经系统需要卵磷脂与脑磷脂的参与,而这些物质在花生中都可以找到,而且量也极其丰富。它们在延缓脑功能衰退方面有效果,而且事实证明,经常吃花生对于血液循环有帮助,而且还有增强记忆的作用。

  3、香蕉:香蕉大家都了解它有润肠通便的作用,再则常常吃香蕉还可以给大脑提供酪氨酸,可以让人精力充沛,能够集中注意力,对于提升创造力有帮助。

  4、黄豆:黄豆中有一种物质来增强记忆力十分重要,就是黄豆胆咸中的卵磷脂。

  5、卷芯菜:这种蔬菜中丰富的维生素B,能让人集中精神,缓解大脑疲劳。

  6、黄花菜:黄花菜是经常吃到的菜,它有安神解郁的作用,但是在食用时要注意黄花菜不可以生吃,避免中毒,建议干吃或是煮熟了吃。

  7、菠菜:菠菜非常的便宜,但是大家也不能忽视这是一种健脑的蔬菜。由于菠菜中有丰富的维生素A、C、B1等,同时还有大量的叶绿素,在健脑益智方面效果十分明显。但是在烹饪时注意不要让菠菜与豆腐一起煮,以免结合成草酸钙,影响到身体健康。

  二、儿童宜吃十种食物增强记忆力

  1.鲑鱼

  鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,但脂肪含量却较低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。

  2.蛋类

  众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类,会让孩子更聪明。

  3.花生酱

  花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等,对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议,花生酱应该与一些含热量较低的食品,如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

  4.全麦制品和糙米

  全麦制品和糙米含有丰富维生素B,纤维素等,对于保持认知能力至关重要,所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

  5.燕麦

  燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

  6.草莓

  红莓,黑莓,越橘等富含丰富的维生素C。研究发现,越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。

  7.豆类

  豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等。特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育。

  8.蔬菜

  西红柿,红薯,南瓜,胡萝卜,菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂,保持大脑的健康活力。

  9.牛奶等乳制品

  牛奶含有优质蛋白质,其中含有人体所需要的全部必需氨基酸,除含有钙质外,还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质,如:维生素A,B1,B2,C,以及铁、锌、硒等,对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。

  10.瘦牛肉

  铁是一种重要的矿物质,可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁,同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质,是一种很好的健脑食品。

  三、六类水果增强记忆力

  1、蓝莓

  蓝莓学名越桔。研究发现,蓝莓的营养成分除了含有维生素C、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和铁以外,还含有花色苷、氯原酸等植物化学物。其中花色苷是蓝莓发挥神经保护作用的主要功效成分。每100克蓝莓中花色苷含量为73~430毫克。

  研究表明,经常食用蓝莓,有消除视疲劳、增强心脏功能、延缓脑衰老、预防老年痴呆等多种功效。深入研究发现,蓝莓富含花色苷等多酚类化合物,可显著改善老年认知功能衰退,并对老年痴呆症、帕金森病以及脑缺血再灌注损伤具有神经保护作用。国外研究也显示,发现给70岁以上、记忆力轻微下降的老年人饮用蓝莓果汁12周,可以明显提高轻度认知障碍老人的学习和语言回忆能力,而对照组没有变化。

  吃多少:成年人,每天吃蓝莓200克左右,或者每天喝蓝莓汁500毫升左右。

  2、草莓

  草莓含有非常丰富的维生素C,还含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、钙和铁等营养素以及花色苷等多酚类化学物。每100克草莓鲜果中花色苷含量为12~80毫克。

  细胞试验证实,草莓提取物可明显减轻氧化应激反应,减轻神经细胞损伤,提高空间记忆能力。据测定,草莓提取物对神经的保护作用要强于香蕉、橙子等水果。研究还发现,草莓对神经的保护作用与其抗氧化活性和抗炎活性有关。

  吃多少:成年人,每天吃草莓10颗左右。

  3、桑椹

  桑椹又名桑果。研究发现,桑椹富含必需氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、矿物元素等营养成分,以及花色苷、黄酮等多酚类化合物。其中,成熟的黑桑椹花色苷含量最高。

  传统中医认为,桑椹可安神养心,延缓衰老,主治神经衰弱、失眠健忘等症。现代医学研究证明,桑椹具有健脑益智的功效。体外实验发现,桑叶提取物对神经元有保护作用,可减轻老年痴呆症的病理改变,提高学习记忆力,增强体内抗氧化防御功能,预防和治疗老年痴呆。

  吃多少:成年人,每天吃桑椹150~200克。

  4、葡萄

  现代医学发现,葡萄中富含维生素C和膳食纤维,还含有维生素、微量元素以及齐墩果酸、白藜芦醇、花色苷等功能性成分。

  大量研究证实,葡萄具有延缓衰老、干预老年痴呆发生发展的作用。研究者对轻度认知障碍老人进行为期12周的葡萄汁干预,发现与对照组相比,葡萄汁可以明显提高老人的认知能力。

  吃多少:成年人,每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。

  5、橘子

  橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

  6、菠萝

  菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

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