处暑吃什么食物好呢

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处暑的“处”有躲藏、终止的意思。在《月令七十二候集解》中有记载:“处,去也,暑气至此而止矣。”,因此处暑中的“处”也可以理解为去、出的意思,下面是小编收集推荐的处暑吃什么食物好,仅供参考,欢迎阅读。

处暑什么意思

在二十四节气中,有三个节气都带有“暑”字,分别是小暑、大暑和处暑。不过处暑节气不同于小暑、大暑,也不同于小寒、大寒节气,它是一个反应气候变化的节气,代表着气温由炎热向寒冷过渡的节气。由成语“寒来暑往”、“暑去冬来”等就能很好的理解“暑”就是热的意思,而在二十四节气中热又可以分为三个级别,即小暑、大暑、处暑。

处暑是什么意思呢?处暑到了意味着什么?

其中,小暑节气是在立夏的后面,其代表着气温将要进一步升高,夏季就要来了。这个时期的温度会日渐炎热了,但是还没有达到一年中最热的时候,还只是消热。而大暑就是指大热的意思,其相比于小暑节气而言,热力要更甚。这个时期也正好是三伏天中的中伏,正所谓“冷在三九,热在中伏”,所以在大暑节气的时候是一年中最热的时期。

同时,因为到了大暑期间,雨水也比较充足,这个时期温度高,雨水蒸发量也就大,空气的湿度就大,所以这个期间的天气是又闷又热,并且还很潮湿,就像是蒸桑拿一样,让人热得相当难受。最后的处暑节气,其是在立秋后的第一个节气,这个期间的早晚已经不怎么热了,只有在白天的时候热,并且因为降雨也少了,这个期间是热是干热了。那么,处暑到了意味着什么?

处暑是什么意思呢?处暑到了意味着什么?

处暑节气到了,意味着就进入到了气象意义上的秋季,从处暑过后,暑热天气就要结束了,后面的天气也就慢慢转凉然后就进入秋天了。但是这个也仅仅是在北方和西北的部分地区,因为西北季风盛行,从北方蒙古等地吹向我国大陆,给这些地区带来了凉爽,所以会变得凉快起来了。可是在南方大部分地区,这个期间还是会比较炎热的,这个期间的天气也被称之为“秋老虎”。农谚“处暑天还暑,好似秋老虎”,说的就是这个意思。这是因为在南方地区这个期间主要是受东南季风的控制,这些地区主要以晴朗、少雨的天气为主,因此气温就相当炎热。不过也是在白天热,在早上和晚上的温度又会较夏季明显降低了。

值得一提的是,在处暑节气到了以后,除了华南和西南地区外,我国大部分地区的雨季也即将结束,降水逐渐减少。其实农民都是不期望处暑节气期间下雨的,因为“立秋下雨人欢乐,处暑下雨万人愁”,这个期间水稻等谷类作物就要成熟收割了,如果下雨庄稼容易倒伏,并且对于收割也不利。

处暑养生吃什么

处暑时节,预示着秋天即将到来,气候逐渐干燥,因此,要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害,尽量少摄取辛辣,多增加酸性食物,以加强肝脏功能。同时像西瓜这类寒凉的瓜果,则要尽量少吃或不吃了。可以多吃一些秋季应急的水果,如苹果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之类的水果。

处暑节气还适宜食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类,适当的煮些绿豆汤、绿豆冬瓜汤、绿豆百合粥、绿豆薏米粥等,也是不错的选择。

处暑之饮食推荐

1、烙饼摊鸡蛋

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。

2、鸭肉

秋初末伏,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。

3、黄瓜

老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色,但成熟时间久后会逐渐变为黄色,故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强,且寒凉性少,是中伏天应对暑热天气的良好食材。

4、莲藕

“荷莲一身宝,秋藕最补人”,秋令时节是鲜藕应市之时,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说,藕更是补养脾胃的好食材。此外,莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

5、绿豆粥

夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。


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