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冬季饮食安全知识

若水0 分享 时间:

生活中,饮食安全常识是很重要的,因为这与我们的健康息息相关。那么大家以前去了解过关于饮食安全方面的知识吗?下面是小编为大家收集的冬季饮食安全知识例文,希望你喜欢。

冬季饮食安全知识

一、冬天应酬多,节日多,肉类食物更多,但是,脂肪过量摄入会导致肥胖,建议你在吃肉类的同时,也要均衡食物结构,多吃水果和蔬菜。

二、冬天休息时间长,更多人会喜欢吃细粮,觉得这是健康的。实际上不对,冬天的饮食反而要更偏向于粗粮的,这样,才会更促进健康和消化。

三、冬天我们吃肉类的食物,这样,身体是处在一个酸性的`环境下的,多数的肉类属于酸性物质。因此,为了中和身体的酸碱度,更要多吃蔬菜和水果的。

四、冬天身体胃寒动力不足,所以, 更要吃一些稀一类的食物,推荐的就是粥类,粥类食物是冬天最好的食物,不仅好消化,而且也更暖胃暖身体。

五、冬天虽然是进食好时节,但也要控制一下,你不能每次都过量饮食,否则会对你的消化系统造成压力,也会导致身材走形,

六、冬天饮食更应该吃清淡的,不能再吃辛辣的或者是油腻的食物,尤其是小孩子还有老年人,清淡食物,反而更促进健康。

冬季御寒食物

一、富含维生素的食物:

低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅,调整体内激素平衡。

因此,可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E的食物的摄入量。

二、富含矿物质的食物:

怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、牡蛎、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。

三、富含碘的食物:

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。

因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

四、富含铁的食物:

铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性贫血;而缺少运输氧的“工具”,最终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。

许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物肝脏、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗力。

冬季适合喝什么

中医讲春夏养阳,秋冬养阴。所以想冬季养生,可以喝一些滋阴的食物或者药物,比如黑豆枸杞子粥、山药栗子粥、银耳大米粥、核桃大米粥等,或者也可以单独用枸杞子泡水喝,有滋阴补肾的作用。

另外由于冬天的时候,人体的阳气顺应天气收敛于体内,容易导致阳气壅滞,所以也可以服用一些行气的食物或者药物,比如白萝卜汤或者用莱菔子泡水喝。

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