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厨房安全八大注意事项

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我们会因为一时的疏忽而造成难以挽回的后果,因此,居家的安全生活是每个人必备的常识。下面是小编为大家收集的厨房安全八大注意事项,希望你喜欢。

厨房安全八大注意事项

1、正确灭火

厨房最大的安全隐患就是火灾,可在灶台边放一瓶小苏打。遇到小火可以用苏打粉扑灭,切不可使用易燃的面粉。油锅起火时应迅速关闭燃气阀门,并盖上锅盖或用湿抹布覆盖,切勿泼水灭火,以免导致火势蔓延。如果条件允许,可以在门附近的位置备一瓶灭火器,并安装一个烟感器。

2、检查天然气灶

天然气灶在使用过程中会释放大量的二氧化氮,污染室内空气,危害健康。因此保持厨房通风,及时排出废气非常重要。如果天然气灶喷出的火焰是黄色而非蓝色,则说明燃气质量、燃气灶或周围通风有问题,应及时找专业人员解决。

3、少用塑料容器

储存食物最好用玻璃器皿,携带饮料可选择不锈钢瓶,就连垃圾桶最好也别用塑料的。

4、洗菜前彻底洗手

做饭前不洗手易造成二次污染,用清水冲洗20秒可以去除某些细菌。可用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀,制成天然清洁剂。

5、少用化学洗剂刷碗

洗碗时最好避免化学成分太多的清洁剂,抗菌剂或消毒剂产品中含有刺激肺脏、眼睛和皮肤的化学物质,有些甚至含有致癌物。厨房用1:9的白醋水溶剂即可杀灭各种细菌。制作肉食后,厨房可先用温热的肥皂水清洗,再用醋水清洗。

6、用铁锅做菜

不粘锅含有全氟辛酸,该物质与生育问题和甲状腺疾病有一定关联。使用不粘锅时,应注意低温,避免刮擦。最好选用铁、不锈钢材质的锅。

7、水管加过滤器

如果不喜欢自来水的味道或担心自来水中存在杂质,可安装自来水过滤器,并定期检查管道生锈状况,防止有害菌、病毒和有毒化学物质损害健康。

8、糖类密封存放

应在每餐之后彻底清洁餐具及台面,麦片、糖果等一定要放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放,否则极易生虫或招来蟑螂。如果需要使用化学杀虫剂,一定要注意空气及食品安全。

厨房着火的处理方法

1、火势不大

厨房是家中唯一使用明火的地方,很多家庭着火厨房都是起火点,对于厨房的着火建议大家使用灭火断气的方法来处理比较的妥当。厨房刚起火,火势不是很大我们可以将毛巾打湿水,如果没有毛巾使用围裙、抹布等都是可以的,将其直接盖在着火点处,可以迅速的将火扑灭,接着将厨房的窗户打开后关闭气阀即可。

2、火势比较大

如果厨房着火火势比较大,而且已经向其它地方蔓延了,那么此时应该采用综合灭火的方法,就是说能灭火的东西都利用上,比如说水、灭火器等。最好先把棉被打湿将煤气罐或者是煤气管道着火点全部闷死,然后用水以及灭火器将火焰扑灭。注意如果有蔓延成大火的趋势,不在我们能控制的范围之内了,那么应该及时拨打119火警电话,请求消防部门的帮助。

引起厨房火灾有哪些原因

1、燃料多

厨房不仅是家中的必备场所,而且餐馆、酒店等场所也会有厨房,很多人为了使用方便会在厨房存放几罐煤气罐、碳、煤球等燃料,这些易燃物如果稍有不慎,就会很容易引起火灾,甚至可能还会有爆炸的危险。

2、油烟重

很多老式厨房没有安装抽油烟机,如果不注意清理卫生,那么长年累月下来油烟就会全部附着在墙面等地方,并且形成一定的厚度,稍有不慎可能就会引起厨房火灾。

3、电气线路

引起厨房火灾的原因可能也会是电气线路存在隐患,很多朋友在这方面并不重视,装修时为节约成本使用劣质电线、气管等材料,或者是为了使用方便电线不穿管进行保护、电闸也不设后盖等。厨房本身也是比较潮湿的,这样很容易引起短路起火,建议大家在装修厨房时一定要以安全为前提来考虑用材。

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